海洋之神8590cn(集团)公司-中国百科

在恒定剪切速率下粘度随时间增加而降低，且剪切停止后，粘度又恢复的现象称为触变性。 例如：粥放在碗里静止的时候看上去很稠，用筷子搅拌，会变得比较稀薄。